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「迷你」與「的骰」  

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廣東俗語方言俚語

刊登日期 : 02/01/2024

　　香港地少人多，寸土寸金，所以過去十多年出現不少面積極小的納米樓，非常「的骰」。有些納米樓樓底高，室內設計師便向「高空」發展，令面積極小的納米樓變成另類複式樓宇，可說是設計思維的突破。

　　「的骰」，在廣東話俗語中意思就是細小，正寫為「菂薂」。根據《爾雅·釋草》所載，「菂薂」即是蓮子的果實，由於蓮子果實很細小，因此在廣東話當中延伸為細小的意思，通常是用來形容人或者物件的外形很精致、細小，等同於小巧玲瓏。

　　除了的骰外，香港人還常用「迷你」來形容細小。迷你是從英文字mini音譯過來，意思上和的骰差不多。大家聽到迷你倉、迷你裙的說法，就是迷你一詞應用在日常生活當中。

　　延伸閱讀：「圍內」與「小圈子」      

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廣東俗語方言俚語

揚州炒飯原是皇帝吃的？

　　香港人喜歡吃的「揚州炒飯」，是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名，它的由來有什麼特別呢？

　　這道美食的由來有幾個版本，其中一個，相傳是隋煬帝南巡江都（今揚州）時，命人煮他喜歡吃的「碎金飯」，就是雞蛋炒飯，從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

　　也有另一個傳說，揚州炒飯出自民間。早在春秋時期，揚州古運河邗溝上的船民，喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上，加入一兩隻雞蛋...

一抽二掕

　　購物過後，兩手拿着幾袋戰利品回家的樣子，常用「一抽二掕（lang3）」來形容。

　　一抽二掕，也有人寫成「一抽二襱（lang3）」，讀音和意思都是一樣的。

　　究竟甚麼是「掕」？「掕」字有用繩紥緊，用勾掛住，或者把東西捆在一起的意思。「一抽二掕」形象化地描述了左一袋右一袋的樣子。

　　形容同樣景象的，廣東話中還有「藤掕瓜、瓜掕藤」，也非常常用。

　　延伸閱讀：在天願作比翼鳥 在地願為...

「抵冷貪瀟湘」與林黛玉有關？  

 　　最近天氣寒冷，不少人苦惱出門時穿甚麼衣服才夠暖。 　　然而，即使天氣再冷，總會有人愛穿得少，老一輩的人通常會以「抵冷貪瀟湘」來形容。

　　「抵冷貪瀟湘」，意思就是人們因愛美貪靚而穿得不夠，以免因穿得太多而顯得浮腫難看，即使難受仍心甘命抵。

　　不說不知，抵冷貪瀟湘中的「瀟湘」源自《紅樓夢》中林黛玉所住之處瀟湘館。

　　這裏的「瀟湘」二字引用了帝舜同瀟湘二妃娥皇、女英的典故，她們二人都是美女，因哭舜而自投湘水尋死。後人為了紀念她們，就以...

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騎牛遇親家  

　　不少人都覺得結婚的對象最好是門當戶對，這樣便可以免去很多不必要的紛爭。若親家兩邊的社會地位不同、一高一低，可能會產生很多尷尬情況，在廣東話俗語中就有一句話叫作「騎牛遇親家」，那是甚麼情況呢？

　　「騎牛遇親家」的意思就是做了一些不體面或出醜的事，偏偏又給熟人見到。

　　這句話是從「騎馬不撞着親家公，騎牛便就撞着親家公」演化過來。明代羅懋登在《西洋記》有寫過這幾句話：「有底洞心裏道：『騎馬不撞着親家公，騎牛便就撞着親家公。』方才打得一個盹，惹得師父説了這許多嘮叨。」

　　在過去社會，騎馬階層的...

「食鹽」怎樣才能多過「食米」？  

 　　在與老一輩就某件事爭論之時，一旦踏入有理說不清的地步，經常就會聽到老一輩說：「我食鹽多過你食米啦！」但現實中，「食鹽」真的可以多過「食米」嗎？

　　「我食鹽多過你食米啦」大概意思本是「我年紀比你大，我見的風浪比你多，人生經驗也比你多，所以你應該聽我說的話去做事」。

　　但是，一位長輩吃過的鹽真的可以比一位年青人吃過的米飯多嗎？從科學角度來看，答案絕對是否定的。

　　以15歲少年每餐一碗米飯來算，一位50歲的長輩，必須每天吃掉約150克鹽，才能做...

「元旦」與「春節」

 　　　現今１月１日稱為「元旦」，也是新一年的開始。不過，古時元旦並不是指１月１日的，元旦又與春節有甚麼關係？

 　　「元」有開始之意，「旦」指天明的意思，組合起來就是天明的開始。在中國古代，「元旦」一詞源自於三皇五帝時代的顓帝，最早出現於《晉書》：「顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春。 」而元旦又稱「三元」，即歲之元（一年之始）、月之元（一月之初）、時之元（一日之初）的意思。然而，古代中國是使用農曆，因此...

韓信帶兵 多多益善

　　慈善機構進行籌款活動，善款數字當然是「多多益善」。原來「多多益善」這個詞來自一個楚漢相爭時期赫赫有名的大將軍「韓信」。

　　這句話出自於《史記·淮陰侯列傳》，原來是韓信說給當時的主公劉邦聽的。

　　有一天，劉邦和韓信等人在閒聊。劉邦問韓信：你覺得我能帶多少兵？韓信說：你最多帶十萬。劉邦說：那你能帶多少兵呢？韓信回答：多多益善了吧！

　　劉邦聽罷顯得十分疑惑，不明所以。

　　韓信解釋說：你不能帶兵，但能馭將。意即劉邦註定是人...

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「學然後知不足 教然後知困」與吃有關？

　　這句話出自於《禮記 · 學記》：「學然後知不足，教然後知困。」意思是透過學習，才知道自己的不足，通過教學，才明白做學問時會遇到的困難。

　　這句話是說做學問要親身經驗，才體會得到箇中原因。

　　其實在這一句前，就有「雖有佳肴，弗食不知甚旨也。雖有至道，弗學不知其善也；是故學然後知不足，教然後知困。」

　　學習與吃原本是兩碼子事，但作者卻用吃來比喻學習。作者認為，品嘗到美食，是切膚地感受到那種滿足；這就好像學習一樣，親自學習後，才能明白自...

室雅何須大 花香不在多

　　「室雅何須大，花香不在多。」這是形容一個人品格高尚的名句之一，來自「詩書畫三絕」之誉的清代名士鄭板橋。

　　鄭板橋曾在江蘇鎮江別峰庵讀書，這一句話是他當年在屋門題寫的對聯。

　　「室雅何須大，花香不在多」的意思是，居室清雅有緻，地方不必大；花朵只要香氣芬芳，數量不在於多。

　　「室雅何須大」暗喻最重要是居住的人，如果屋主品德高尚，情趣自必高雅，就如花朵能散發香氣，不在於多少。對聯反映出作者的清高自潔、不媚...

知而好問 然後能才

　　大學問家荀子在《荀子·儒效》中，對怎樣成才，有一段傳頌千古的見解：「志忍私，然後能公；行忍情性，然後能修；知而好問，然後能才。」

　　其中，「知而好問，然後能才」意思就是指天資聰敏而又肯虛心向別人請教，這樣就可以成為有用之才了。

　　春秋時代，孔子被尊為「聖人」，大家都向他請教學問。然而，他不只教人，自己也會虛心向別人請教。

　　有一次，他到魯國國君的祖廟參加祭祖典禮。一進祖廟，他覺得每樣事情都很新奇，不時向人問這問那。這個時候有...

有志方有智 有智方有志

 　　明代大戲劇家湯顯祖曾經寫過一首詩來勸告兒子。詩其中兩句是：「有志方有智，有智方有志。」這兩句話看似相似，實際大有不同，有「志」先還是有「智」先，是湯顯祖想向兒子說明的道理。

　　他想說：只有立下了遠大的志向，才能勤奮學習，變得聰明。只有明白事理，才能樹立起遠大的志向。

　　立志有多重要？國家首任國務院總理周恩來有一個立志的故事。

　　他在潘陽東關模範高等學堂讀小學的時候，一天，魏校長問同學：「讀書為了甚麼？」大家的回答五花八門，有說想發財，有說想為自己找出路。

　　當校長問到...

人若志趣不遠，心不在焉，雖學無成

　　我們經常勸勉年輕一輩說：「做人要有遠見，志向遠大一點。」在中華經典名句中，就有張載《經學理窟．義理篇》的「人若志趣不遠，心不在焉，雖學無成」，意思就是一個人如果志向不遠大，精神又不集中，即使學習也不會有成效。

　　張載是北宋思想家、教育家、理學創始人之一。他指出學習要成功的話有兩大要素，一是立志要高遠，二是專心致志。

　　他認為若是心不在焉的話，雖學習了仍會一無所成的，怎樣才是心不在焉呢？就是不能專心致志，而要做到專心致志，指的不是個人的一時狀態，而是這個人做事的慣常姿態。

　　延伸閱讀：古代「勸酒」有專門職...

心欲專 鑿石穿

　　形容堅持做下去最終得到成功的，我們一直會以「鐵柱磨針」來形容，不過，也有同樣言簡意賅的形容詞可以用的，「心欲專，鑿石穿」就是其中之一。

　　「心欲專，鑿石穿」出自唐．張鷟《遊仙窟》：「張郎心專，賦詩大有道理。俗諺曰：『心欲專，鑿石穿。誠能里之，何遠之有！』」意思顯而易見，就是一個只要專心一意，就算石頭也能鑿穿，任何事情都可以做到。

　　同樣道理，在曾國藩《致沅弟．咸豐七年十二月十四夜》有另一句有趣的形容，就是「坐這山望那山」。

　　全句...

五一國際勞動節

　　今天是5月1日，是「國際勞動節」，讓我們說一下勞動節的故事。

　　國際勞動節的由來源自一場1886年發生在美國芝加哥的工人集會。起初這場示威遊行的訴求只是勞工們想爭取縮短工時，後來國際上為紀念這一個行動，就出現了「勞動節」。

　　不過，美加地區都不以5月1日為勞動節，而是在9月的第1個星期一慶祝。

　　更多國家和地區是將5月1日設為勞動節，包括中國、日本、韓國、法...

百丈竿頭須進步 VS 百尺竿頭更進一步

　　鼓勵別人再接再厲，我們會說「祝你百尺竿頭更進一步」。在古書中，則有「百丈竿頭須進步」，哪一個才對？

　　先說百丈竿頭須進步，出自道原《景德傳燈錄 招賢大師偈》。竿頭是竹竿的最頂部，高於竹竿的頂處，就是用來比喻一個人學問和成就即使已達到一定高度，也要繼續努力，不斷求進。

　　百尺竿頭更進一步，則見於宋．朱熹《答鞏仲至書》：「故聊復言之，恐或可以少助百尺竿頭更進一步之勢也。」及元．張養浩《折桂令．功名百...

學問勤中得 螢窗萬卷書

　　成材必須苦學，所以有不少古語都與勤學有關，例如「學問勤中得，螢窗萬卷書」，當中還隱含了一個典故。

　　「學問勤中得，螢窗萬卷書」出自汪洙《神童詩》，意思是學問需要勤奮學習才能得到，就像前人以囊螢取光，勤奮夜讀詩書一樣。

　　「螢窗」就是指晋人車胤的故事。車胤少年時十分窮苦，吃都吃不飽，更別說晚上有油點燈供自己學習了。為了能夠利用晚上讀書，他廣捉螢火蟲載在小袋子內，取螢火蟲的一點點光來讀書，終能成才...

「君子用世 隨大隨小」下一句是？

　　我們形容做人要盡力、負責任，在古代便有一句名言：「君子用世，隨大隨小，皆全力赴之」。

　　君子用世，就是為世所用的意思。在世做事，要的是積極投入的態度，無論做大事也好，小事也好，都要竭盡全力，做到最好。這就是君子應有的態度。

　　原句出自魏源的《默觚 · 治篇》，而這位魏源是何人呢？

　　魏源 (1794-1857)，原名遠達，字默深，湖南邵陽人，是晚清著名思想家、史學家、文學家。他天才...

范仲淹燒蚊帳

　　節儉是中國傳統美德，在司馬光《資治通鑑 · 梁紀》就有一句名言：「儉約，所以彰其美也。」就是指勤儉節約，可以彰顯一個人的美德的意思。

　　北宋名臣范仲淹本是以節儉聞名的，他曾對兒子說過：「我最不願意的，是看着兒女安享父官的富貴俸祿。」

　　當年，第二位兒子純仁結婚時，曾請匠人以高貴的綺羅製作蚊帳。范仲淹知道後十分生氣，對兒子訓斥一番：「吾家素清儉，安得亂我家法」，並警告說：「如將羅帳拿來家中，『當火於庭』。」兒子聽後慚愧不已，遂不再...

過則無憚改 獨則毋自欺

　　當我們做錯事，但用諸多借口為自己開脫時，會被人說「不要再自欺欺人了」。古時一句類似的，即是周希陶《增廣賢文》的「過則無憚改，獨則無自欺」。

　　這句話的意思是：犯了錯不要害怕改過，獨處時也不可自己欺騙自己。

　　古時，能夠做到過則無憚改的，就有著名的「周處除三害」故事。

　　周處是漢末三國時期東吳官宦之家子弟，有一身武藝，可是經常欺壓百姓，令百姓見他紛紛躲避。

　　有一天，他聽到一位老人說起當地有「三害」：一害是山中有虎，經常傷人；二是水下有...

取之有度 用之有節

　　2019年，習近平總書記出席中國北京世界園藝博覽會開幕式發表重要講話時，提出要重視生態，有環保意識，要「取之有度，用之有節」。這句話是甚麼意思呢？

　　這句話出自唐代著名政治家陸贄的奏議《均節賦悅恤百姓六條》。

　　陸贄因為看到朝廷苛徵賦稅，遂上奏議，大意指對於自然和社會產出的各種資源，要有限度地索取、有節制地使用，不能只顧眼前利益，而不作長遠的規劃和打算。陸贄同時也藉這個奏議，勸諫朝廷體恤百姓，不要苛徵賦稅。

　　到今天，環保成為國家乃至全球的重...

王羲之的「墨池」

  　　我們日常工作常常會遇到困難，如果抱着「將勤補拙」的心態，必定事半功倍。《禮記 · 中庸》就有「人一能之，己百之；人十能之，己千之。果能此道矣，雖愚必明，雖柔必強。」

　　這句話就是說：別人做1次能做到的，我做100次去完成它；別人做10次便做到的，我做1,000次去完成它。如果真的能夠跟這個方法去做，即使天性愚笨的，也必定可以聰明起來；即使本質柔弱的，也必定可以剛強起來的。

　　書法家王羲之，成名之前一直都好學不倦，甚至因為瘋狂寫書法，令到家中池塘變成一池墨水。

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古代「勸酒」有專門職位？

　　自古以來，酒都是宴會必備的，但原來酒不是隨便喝的。 　　古代有「酒令」，自唐朝起，宴會上「酒令」已是一項有儀式章程的酒事活動，又或稱為「勸酒」。

　　唐代，「勸酒」統稱為「酒糾」，也有叫作「席糾」、「觥使」。按照職責不同，又再分為「明府」、「律錄事」、「觥錄事」三職。

　　「明府」是酒席上最有威望的人，負責監督整個宴飲活動。明府一定是擺設酒席的主人，而是類似於現在的公證人，要德高望重，負責監督整個飲酒活動。

　　「律錄事」負責宣令、行酒、判斷是非...

務得事實 每求真是也

　　如果有人做事態度認真，又有求真的精神，我們會讚美這人做事「實事求是」，是一位能幹可靠的人。

　　在古聖言上，有一句更文雅的語句來形容，就是「務得事實，每求真是也」，出自班固《漢書 · 景十三王傳》，由顏師古作注而得出這優美的釋文。這句話意思就是務必尋求事實的真相，常常有求真的精神。

　　這句話語原本出自《漢書 · 景十三王傳 · 河間獻王劉德》，劉德是西漢景帝第三子，被封為河間王。劉德修學好...

不貴於無過 而貴於能改過

　　要成功，就要經得起挫折。古代很重視個人的修養，特別看重「錯而能改」。

　　王守仁《教條示龍場諸生》中有一句名句「不貴於無過，而貴於能改過」，就是說一個人從來沒有犯錯固然值得欣賞，但更可貴的就是一旦犯了錯而能改過自新。

　　在古聖言書中，不乏錯而能改的教導。除了王守仁外，有司馬光《資治通鑑 · 漢紀》中的「固不以無過為賢，而以改過為美也」，「人非聖賢，孰能無過？」

　　可以...

知恥近乎勇

　　中國有不少自古流行的金句，當中都有大智慧，其中儒家學說對於「修身」之道，就有一句名句：「知恥近乎勇」。

　　這句話出於《禮記 · 中庸》，意思是指知道羞恥，就接近成為一個勇敢的人了。一個人有了羞恥的心，即是懂得自省，如能進而自勉自勵，勇於改過，就是真正的勇敢，達到「修身」之道。

　　中國古代有不少偉大人物都有知恥之心，成就崇高品格，例如孟子「仰不愧於天、俯不怍於人」，莊子「視死若生者，烈士之勇也」，以及...

春雨貴如油

　　踏進春天，大家可能對濕悶的天氣感到煩悶，不過對農夫來說，春雨是非常可貴的，有「春雨貴如油」的說法。

　　這種說法在宋朝已出現。宋《景德傳燈錄》卷一道：「春雨一滴滑如油。」古時油是一種貴價的生活用品，因為油能夠點燈、煮菜、生火、取暖，是賴以生存的用品。

　　春天下一場雨，是喜雨，能潤澤大地萬物，像油一樣重要。

　　明代《春雨》也有說：「春雨貴如油，下得滿街流，滑倒解學士，笑壞一群牛。」可以看到古人對春雨...

清明晴六畜興 清明雨損百果

　　古代農夫相信：一年收成好不好，看清明就知道。這句說話怎麼解？

　　傳統上，清明節的天氣，預示一年的農耕，是人們十分重視的重要節氣。

　　其中一個廣為人知的諺語，就是「清明晴六畜興  清明雨損百果」。

　　意思是清明這天如果放晴的話，就預示整年作物豐收、牲畜興旺；相反，清明節下雨的話，需要大量陽光的果樹遇上陰天，產量及品質便受到很大的傷害了。

　　延伸閱讀：清明南風夏...

植樹造林 莫過清明

　　你知道嗎？清明節又稱為植樹節，清明節植樹風俗在不少地方都一直保留着。這是因為清明節前後氣候條件很適合樹木生長，樹木種植以後，樹木成活率高，生長快。

　　「植樹造林，莫過清明」的說法，就是在告訴人們，抓住農時，適時種植，一年收穫就能豐收了。

　　這句諺語還與祭祖有關。

　　古時的陵墓和山墳大都在野外，每年只有祭祖的時候人們才會去掃墓。每到祭祖的時候，人們往往發現墳墓被雜草覆蓋，不容易尋找，於是有人在墳頭種植上四季常青的松柏，讓墳墓變得顯眼，下一年掃墓...

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